?食材
猪肚、鸡脚、胡椒粒、白果、陈皮、淮山、红枣、枸杞
做法∶
1.猪肚用淀粉、盐、白醋，正反面各搓洗两次
2.猪肚和鸡脚冷水下锅，加白醋和料酒焯水
3.去掉白膜，再切成条
4.热锅凉油，姜片爆香。
加入沥千水分的猪肚，1大勺拍碎的胡椒粒，炒至闻到胡椒香味。 淋一圈酒，增香去腥。
加入开水、白果、陈皮、淮山，大火煮开，小火煮30分钟。
加入鸡脚和去核红枣，小火煮30分钟。 出锅前撒上枸杞，盐和胡椒粉调味即可~
城里城外
心里有座城
心里有座城
?食材
猪肚、鸡脚、胡椒粒、白果、陈皮、淮山、红枣、枸杞
做法∶
1.猪肚用淀粉、盐、白醋，正反面各搓洗两次
2.猪肚和鸡脚冷水下锅，加白醋和料酒焯水
3.去掉白膜，再切成条
4.热锅凉油，姜片爆香。
加入沥千水分的猪肚，1大勺拍碎的胡椒粒，炒至闻到胡椒香味。 淋一圈酒，增香去腥。
加入开水、白果、陈皮、淮山，大火煮开，小火煮30分钟。
加入鸡脚和去核红枣，小火煮30分钟。 出锅前撒上枸杞，盐和胡椒粉调味即可~